2007年10月09日
栗蒸し羊羹対決
今が旬の栗。御来店の方々に栗菓子食べ比べをして頂きました。
その中の栗むし羊羹プチ対決。今回のエントリーは、京都「とらや」さん（写真奥）、岐阜「すや」さん（写真中央）、石川「松葉屋」さん（写真手前）。それぞれ特徴があって、甲乙付けがたい。すやさんは栗本来の味がナチュラルに感じられるし、とらやさんのは羊羹と栗の味付けのバランスがいいし、松葉屋さんは包まれていた竹皮の香りがほのかに香りこれも個性的。みなさまの好みもそれぞれありましたが、とらやさんがやや優勢か？という印象でした。我が家では、どれもいいけど、やはり巌邑堂さんにはかなわないという結論になりました。（・・；）
Posted by +yasu at 22:00│Comments(0)
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